日本茶のおいしさを保つためにはどのように保存しているかが大切です。
皆様はどのような容器でお茶を保存していらっしゃいますか？
茶筒？ビン？何を使用していらっしゃいますでしょうか？
買ったままの袋をそのまま保存容器として利用していないでしょうか。それではいけません。
日本茶の品質をなるべく落とさないように保存するためには、温度や湿度などの影響を受けにくい容器に入れて保存しているかが重要なのです。
この記事では、どのような保存容器が日本茶の保存に向いているのかをご紹介しています。
Contents
日本茶の保存容器の選び方
日本茶を保存するための容器を選ぶときは気をつけなくてはならないことがいくつかあります。
日本茶は周りの環境の影響を受けやすいデリケートな食品です。そのため、できるだけ周りの影響を受けにくい容器に入れる必要があります。
日本茶の品質を落としてしまう原因としてはこのようなものがあります。
- 湿気
- 温度
- 日光
- 空気（酸素）
- ニオイ
日本茶を置いておく場所も大切ですが、日本茶の保存容器もこれらの影響を受けないようなものにすることが大切です。
保存容器にも気をつけることでお茶の品質をあまり落とさずに保存できるのです。
では、これらの影響を受けにくい容器とはどのようなものなのか。
日本茶の保存容器に向いているといえるものは、
- しっかりと密封することができる
- 光を通さないような材質
- 湿気を吸収してくれるもの
このようなものだといえます。
つまり、これらの条件を満たしている容器が日本茶の保存容器として選ぶべきものだということです。
日本茶の保存容器は何が良いのか？
日本茶の保存容器として選ぶべき条件がわかったところで気になるのが、それを満たしている容器は何になるのかということです。
日本茶の保存容器として選ぶべき条件を満たした容器にはこのようなものがあります。
- 茶筒
- 缶
- ジッパー付の密封できる袋
木製の茶筒
日本茶を保存するためにつくられた容器である茶筒は、やはり日本茶の保存には最適な容器だといえます。
内蓋がついているとさらに良いです。
茶筒にはステンレス製や木製などがありますが、とくに木製の茶筒は湿気を吸収する効果もありますのでおすすめします。
缶
ステンレス製の缶も日本茶を保存する容器として使用するのにおすすめの容器です。
缶であれば光を通さないのでお茶の保存にピッタリです。
缶の中でもフタがしっかりと閉められるものを使用してください。
ジッパー付の密封できる袋
茶筒や缶を用意するのが難しいという方はジッパー付の袋でも大丈夫です。
ただし、ジッパー付の袋を使用する場合は保存場所には特に気をつけるようにしましょう。
保存する茶葉の量が少ない場合は
茶筒や缶であれば何でもよいというわけでもありません。
茶葉が少ないのに保存容器が大きいと空気に触れてしまうので良くありません。
保存する茶葉の量が少ない場合は、それに合った大きさの容器に入れて保存することでおいしいまま保存できます。
